Granada acoge el XIII Congreso Mundial del Jamón

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, interviene en la inauguración de la decimotercera edición del Congreso Mundial del Jamón. A 28 de abril de 2026 en Granada (Andalucía, España). La decimotercera edición del Congreso Mundial del Jamón organizada por el Instituto Internacional del Jamón (Interham), tiene como protagonistas destacadas leer más del encuentro a las ciudades de Japón e Italia y ha reunido en Granada a más de 40 expertos nacionales e internacionales de la industria cárnica, que debatirán a los largo de las tres jornadas, en las que se desarrolla el evento, sobre los principales retos actuales del sector. Durante el acto inaugural, el consejero ha animado a los asistentes a poner en valor este producto de excelencia y que mejor se identifica con la gastronomía y el sector agroindustrial andaluz. leer menos