Bandeja de torrijas sin gluten elaboradas en la pastelería La Celiacoteca, a 27 de marzo de 2026, en Madrid (España). El obrador La Celiacoteca adapta la receta tradicional de Semana Santa con ingredientes certificados, garantizando la seguridad alimentaria y ofreciendo alternativas para que las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten puedan disfrutar de este postre típico de Cuaresma leer más y Semana Santa. La Celiacoteca ha ganado el premio a la Mejor Torrija Sin Gluten de España en el I Concurso Nacional celebrado en Valladolid en marzo de 2026. leer menos