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Elaboración tradicional del cocido madrileño en La Bola (Madrid)

Interior del restaurante La Bola, famoso por su cocido madrileño elaborado al estilo tradicional, a 8 de febrero de 2026, en Madrid (España). El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado la declaración Bien de Interés Cultural (BIC) al cocido madrileño en la categoría de Patrimonio Inmaterial. Con más de 150 años de historia "este plato típico ha pasado de ser menospreciado por determinadas élites a transformarse en un referente tanto en el ámbito familiar como en los mejores restaurantes de la región".
Código:
7273929
Fecha:
08/02/2026
Dimensiones:
3333 x 2384 (7,57 MB.)
Lugar:
Madrid
Fotos del Tema:
18
Pie de Foto:

Interior del restaurante La Bola, famoso por su cocido madrileño elaborado al estilo tradicional, a 8 de febrero de 2026, en Madrid (España). El Consejo de Gobierno de la Comunidad de Madrid ha aprobado la declaración Bien de Interés Cultural (BIC) al cocido madrileño en la categoría de Patrimonio Inmaterial. Con más de 150 años de historia "este plato típico ha pasado de ser menospreciado por determinadas leer más élites a transformarse en un referente tanto en el ámbito familiar como en los mejores restaurantes de la región". leer menos

Firma: Ricardo Rubio / Europa Press
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