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Estudia en su tesis cómo aprovechar subproductos alimentarios para producir alimentos proteicos enriquecidos

José Miguel González Peñalver ha defendido en la Universidad Pública de Navarra (UPNA) su tesis 'Alimentos proteicos locales de origen vegetal e híbridos con la revalorización de subproductos de brócoli como estrategia de economía circular'.
Código:
7125419
Fecha:
24/11/2025
Dimensiones:
1600 x 1067 (0.38MB)
Fotos del Tema:
1
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José Miguel González Peñalver ha defendido en la Universidad Pública de Navarra (UPNA) su tesis 'Alimentos proteicos locales de origen vegetal e híbridos con la revalorización de subproductos de brócoli como estrategia de economía circular'.
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