A la conocida sentencia relativa a la nutrición que dice que "somos lo que comemos" podríamos añadir esta otra: "estamos como comemos" o, si se quiere, "nos sentimos como comemos". Dicho de otra forma, la alimentación influye al cien por cien en nuestra salud y no debemos descuidarla ni aún en los días de vacaciones, cuando nos encontramos fuera de casa y las costumbres se relajan
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